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Et oui ,un joli mariage que celui du Roi Rose et de la Biquette de Touraine . Accompagnés d'oignons rissolés et de bonne crème fraîche épaisse ,voilà de quoi vous faire une  entrée ou ,si vous n'êtes pas trop affamé ou gourmand ,un plat principal s'il est accompagné d'une salade verte bien fraîche et bien croquante . Le Roi Rose est en fait le Porc de Touraine . Ce fameux Roi est élevé en Touraine depuis presque toujours et on en tire ces délicieuses cochonnailles qui font le bonheur des gourmands de Touraine ( Rillettes ,... [Lire la suite]

Ce week-end nous sommes allés ramasser les dernières mûres dans les buissons d'à côtés ,il y en avait juste assez pour un crumble et deux pots de confiture . Avec les confitures , je me suis dit que ce serait sympa de faire le dessert le plus simple du monde ,j'ai nommé : Le Pain Perdu . Cette recette , qui a connu toute les époques et toutes les variantes ,est avant tout un excellent moyen de récupérer les restes de pain de la veille .C'est à dire le pain rassis . Pour cette recette ,je n'avais pas de pain mais des tranches de... [Lire la suite]

Parce que le ciel de Touraine est toujours aussi bleu ,parce que l'atmosphere est toujours aussi étouffante , il est nécessaire de trouver un petit coin de fraîcheur ,histoire de souffler un peu . Et c'est donc vers le village de La croix en Touraine que mes pieds me dirigent , direction :Le Parc Edouard André . Un bien joli parc avec ses petits coins très ombragés et assez frais . OUF! je peux poser mon sac un instant et profiter de l'ombre et de la bise bienvenue qui souffle ce matin là. Ce parc , qui maintenant appartient à la... [Lire la suite]

Il fait toujours chaud en Touraine et , après les mûres ,il y a pas mal de fleurs et de fruits à récolter . Et qui dit récolte dit recette de cuisine car ,à la campagne ," rien ne se perd ,tout se transforme ". Les roses ,par exemple ,elles sont en piteuse état et celles qui ont survécu au terrible soleil d'il y a 15 jours peuvent être récupérer pour faire de la gelée ou de la confiture .C'est encore plus simple que simple et c'est très bon .   Recette de Gelée de Rose : Ingrédients ( pour 4 pots ):500 gr de pétales de roses... [Lire la suite]

Qui ne s'est jamais gavé de mûres lorsqu'il était enfant ? ( Et même plus tard ,je l'avoue ! ). Qui ne s'est pas retrouvé les joues et les doigts colorés du noir du jus de mûres bien fraîches ?   Si les épines de la Ronce ne vous font pas peur ,vous pouvez vous plonger dés maintenant dans la cueillette des mûres sauvages . A la campagne ,il y en a partout et actuellement elles sont parfaites . En Touraine ,vous ne pouvez pas passer prés d'une haie ou d'un buisson sans qu'il y ait une tige de ronce qui en sorte . Vous n'avez... [Lire la suite]

La Touraine est à sec , au mois d'Aout c'est tout à fait normal ,me direz-vous . Sans doute mais cela fait plusieurs semaines que nous n'avons pas eut de pluie  et la campagne en souffre . La belle campagne de Touraine est complètement grillée .La faune et la flore sont en souffrance . Et ,il n'est pas rare ,lors d'une balade le long des chemins de trouver des petits animaux morts de soif La canicule de la semaine dernière n'a ,bien entendu , rien arrangé. Les vieux oiseaux ou les très ,très jeunes sont particulièrement fragiles... [Lire la suite]

La Touraine n'est pas qu'un lieu de châteaux , de vignobles et de fromages de chèvres , c'est aussi un endroit où l'on peut penser et agiter ses neurones . Si vous avez l'esprit ludique, si vous aimez les énigmes et si vous vous sentez l'âme d'un Sherlock Holmes ou si vous avez les fameuses " petites cellules grises " d'Hercule Poirot , ne passez pas à côté des Escape Games de Touraine .   1 heure , 1 équipe , 1 énigme : voici le principe de ce jeu dit " cérébrale " et il y en a pour tous les goûts . A Chinon ,le premier... [Lire la suite]

Vous savez à quel point j'aime la Touraine , j'adore vous parler de cette région si pleine de charme et de faits historiques mais il m'arrive parfois de lui faire quelques infidélités. C'était le cas ,vendredi dernier ,lorsque j'ai décidé de faire une petite balade dans le Loir et Cher , histoire de changer  un peu de décor de temps en temps . Malheureusement ,cette balade ,prévue depuis pas mal de temps ,a été gâché par la canicule qui règne en maître depuis une semaine sur nos têtes . Malgré cette chaleur épuisante , j'ai... [Lire la suite]

La chaleur étouffante de ces derniers ( et prochains ) jours , nous obligent à un peu moins d'activité physique et un peu plus de repos . Donc , stand by obligatoire pour les balades , le vélo et le jardin ,et donc ,pour occuper les après-midi caniculaires  ,j'ai sorti mes bouquins du placard .  Et j'ai trouvé des livres achetés cet hiver , que j'avais simplement survolé parce que d'autres livres attendaient . C'est toujours comme ça ,qu'au final ,on découvre des perles . " Ce jour là " de Willy Ronis en est... [Lire la suite]

Est-ce la fin des brocantes et des vides-greniers en Touraine ? On peut réellement se poser la question lorsqu'on voit ce que sont devenues les brocantes aujourd'hui.   Cela fait 10 ans que je pratique " la chasse à la brocante " ,j'ai moi-même ,il y a deux ans , été de l'autre côté de la barrière et je suis devenue "brocanteuse " le temps de vider mon grenier ( Tout était à 1 € et j'ai tout liquidé en 3 brocantes .).Je sais donc le travail que cela représente de tout laver ,essuyer ,préparer ,emballer puis déballer puis ré... [Lire la suite]