13 juin 2012

Festival les Courants à Amboise

Sixiéme mois du calendrier, juin apporte l'été ( théoriquement) et dans son sillage,bonheur et fertilité .Du latin junius en hommage à Junon,déesse romaine du mariage et de la fécondité , juin célébre de nombreuses unions. Mois de soleil,d'abondance au potager et au verger , mois des fraises et des cerises ( sauf si un hiver tardif à légérement abîmer les futures récoltes),l'arrivée de l'été arrive encore (et malgré tout ) le 21 juin pour la Fête de la musique et le 24 Juin pour sauter par-dessus les feux de la Saint-Jean. En... [Lire la suite]
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08 juin 2012

expo bonheur

Je suis rarement aussi vindicative mais là je vous demande , à tous ,tourangeaux et tourangelles  de faire un petit saut jusqu'à Joué les Tours ,à la ferme de la Liodiére ,là où expose une artiste exceptionnelle : Laurence Dréano . Tout dans son portrait respire la joie de vivre , à une époque où la morosité ( surtout dans  l'art)  fait la part belle des choses ,voilà une merveilleuse artiste heureuse et qui n'a aucun scrupule à partager son bonheur avec les autres . Ses sculptures ( imposantes ) qui parsemment... [Lire la suite]
05 juin 2012

Le pot au feu de lapin

Vous avez aimé la recette du " broyé d'Angles " du gars Martin . Je vous ai promis une autre recette aussi truculente . Et bien la voici ,il s'agit cette fois de cuisiner un plat principal.De la viande et pour plus de précision du lapin. Le lapin court la campagne .En Touraine ,vous en trouverez tant que vous en voudrez ( surtout au supermarché du coin ) . A ceux qui sont sensible à la petite bête poilue et adorable ,et bien tant pis pour eux ,ils passent vraiment à côté d'un bon petit plat de chez nous. Le pot -au-feu de... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Mignonne ,allons voir si la rose...

Mignonne ,allons voir si la rose,... évidemment ,ça vous dit quelque chose ,et ça tombe doublement bien dans mon blog car primo: c'est le grand poéte tourangeau Pierre de Ronsard qui a écrit cette déclaration amoureuse à la jeune Cassandre et secundo : aujourd'hui ,c'est la fête des méres .Et quoi de plus joli qu'un beau bouquet de roses à offrir à sa mére . Et si vous avez la chance de voir votre mére aujourd'hui ,pourquoi ne pas l'emmener se balader à Chédigny. Chédigny,petit village de presque 500 habitants ,situé à quelques... [Lire la suite]
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01 juin 2012

A bicyclette !!!

 Parce que le vélo reste un des meilleurs moyens de se déplacer  sans dépenser le moindre sous et  qu'une petite balade ,en ville et surtout à la campagne , reste un trés bon moment de plaisir , voilà que la ville de Tours a décidé de fêter la belle demoiselle . Et retenez bien la date , samedi 2 juin . C'est donc demain que vous pourrez vous baladez le long de la Loire , ou alors vous offrir un vélo lors de la bourse aux vélos d'occasion et à ne surtout pas manquer la véloparade, des dizaines de vélos ,certains trés... [Lire la suite]
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25 avril 2012

La Rillette de Tours

 Aprés la biquette voici la rillette .C'est surement le temps un peu frisquet de ces jours derniers qui me donne envie d'aller me couper une bonne tranche de pain et de la tartiner avec de la rillette . Attention ! pas n'importe qu'elle rillette , je parle là de la bonne vieille rillette de Touraine. Comment ça ? quoi ? Vous ne connaissez pas cette succulente spécialitée Tourangelle . Alors ,s'il-vous-plait ,arrétez-vous un instant sur cette page ,le temps que je vous explique l'histoire de ce met délicieux. On retrouve sa... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Feuilletés au chévre

Feuilletés au chévre. Pour ceux qui connaissent déjà mon blog ,il y a quelque temps j'ai fait un post sur les fromages de chévre et une charmante dame de Sainte-Maure de Touraine m'a contacté pour me donner quelques recettes de cuisine à base de fromage de chévre. Et c'est pourquoi je profite de ce mercredi  matin pour vous faire découvrir la recette des Feuilletés au chévre. Bien entendu ,j'ai essayé la recette ,c'est trés facile à faire et vraiment bon ( testée et approuvée par mon équipe de chercheurs en gastronomie... [Lire la suite]
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10 avril 2012

le bagne des enfants

Le bagne des enfants ou la colonie pénitentiaire agricole de Mettray J'aimerais pouvoir rester objective en vous parlant du sujet que j'ai choisi aujourd'hui mais j'avoue que là j'ai du mal. Mettray est un village comme les autres, peuplé d'un peu plus de 2 000 habitants ,il trône dans la vaste campagne tourangelle à quelques kilométres au nord de Tours . A une certaine époque ,Mettray était célébre , trés célébre même .Et pour cause ,c'était la  premiére colonie pénitentiaire agricole de France .On parle aussi de " bagne... [Lire la suite]
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29 mars 2012

Recettes médicinales d'antan

C'était au temps où la sécu n'existait pas.C'était au temps où les médecins spécialisés étaient totalement inconnus .C'était surtout au temps où chaque " bonne femme " avait ses remédes. .Souvent ,elles étaient expertes en botannique . Bien avant que la médecine par les plantes ne revienne à la mode ,les gens de la campagne qui vivaient de la nature , savaient trés bien se servir d'elle et en tirer un maximum de ressources .De nombreux remédes ont été perdu dans l'histoire .Souvent improbables ,parfois déroutants, ils font -de... [Lire la suite]
23 mars 2012

Le gateau des partageux

Je suis tombé totalement par hasard sur un livre de cuisine contenant une quarantaine de recettes totalement improbables d' un gourmet ( et gourmand ) tourangeau :Mr Jean jack Martin. Ce n'est pas vraiment les recettes elles-mêmes qui m'ont plu ,c'est surtout la maniére farfelue avec laquelle le " gars Martin " vous les explique . Pas de bla-bla ,je vous laisse lire la recette du Broyé d'Angles ( ou gâteau des partageux ) pour que vous puissiez vous faire une idée. Le Broyé D'Angles ou le gâteau des Partageux : "Ras le bol !La... [Lire la suite]