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A cause du vent qui a fortement soufflé jeudi dernier ,les fruits presque mûrs sont tombés des arbres . J'ai donc pu récolter plusieurs kilos de fruits : des pommes , des poires et des pêches . Les poiriers et les pommiers ont au moins 40 ans ,le pêcher ,lui ,n'a pas 10 ans et pourtant ,il donne des fruits en grosse quantité ( presque 20 kilos de pêches et il reste encore pas mal de fruits dans le pêcher ). J'ai 14 pommiers (avec 4 pommes différentes ) et 7 poiriers ( des poires guyots) . Nous ne ramassons pas toutes les pommes... [Lire la suite]

La balance est un instrument qui existe depuis que les échanges existent. C'est un instrument de mesure mécanique qui permet de faire l'équilibre entre deux éléments .Un éléments dont on connaît le poids servant ,grâce à l'équilibre parfait ,à connaître le poids de l'autre élément . Dit comme ça ,c'est un peu complexe mais tout le monde connaît le principe de la balance ,j'en suis sûr. La balance Roberval est une balance à plateaux . Elle a été inventé par Gilles Personne qui vivait à Robervale . Cette balance  a la... [Lire la suite]

Juste un tout petit post pour ne pas oublier que j'ai fait des photos ce matin lorsque je suis allée en balade au Bord du Cher . Le temps était gris ,un peu brumeux ,avec une brise suffisamment douce pour ne pas décoiffer mais assez forte pour rafraîchir et puis cet atmosphère humide que nous n'avions pas eu depuis longtemps. Comme j'ai toujours mon appareil photo sous la main ,je peux flasher en deux temps trois mouvements . Aujourd'hui ,pas besoin de faire vite car mes modelés étaient particulièrement zen . Il s'agit en fait de... [Lire la suite]

Un tout petit post pour vous parler d'une grande fête dans la région du sud de la Touraine .Il s'agit du Comice Agricole et Rural de Ligueil . En fait cette fête qui dure 3 jours a lieu tous les 6 ans à Ligueil et c'est le grand rendez-vous du Lochois . Du Vendredi 31 Aout au Lundi 3 septembre , le village sera animé en permanence avec des défilés ,des concours ,des expositions , des concerts ,un grand marché  et bien d'autres événements ,sans oublier ,bien sûr le feu d'artifice du dimanche soir . Cette fête qui existe depuis... [Lire la suite]

Et oui ,un joli mariage que celui du Roi Rose et de la Biquette de Touraine . Accompagnés d'oignons rissolés et de bonne crème fraîche épaisse ,voilà de quoi vous faire une  entrée ou ,si vous n'êtes pas trop affamé ou gourmand ,un plat principal s'il est accompagné d'une salade verte bien fraîche et bien croquante . Le Roi Rose est en fait le Porc de Touraine . Ce fameux Roi est élevé en Touraine depuis presque toujours et on en tire ces délicieuses cochonnailles qui font le bonheur des gourmands de Touraine ( Rillettes ,... [Lire la suite]

Ce week-end nous sommes allés ramasser les dernières mûres dans les buissons d'à côtés ,il y en avait juste assez pour un crumble et deux pots de confiture . Avec les confitures , je me suis dit que ce serait sympa de faire le dessert le plus simple du monde ,j'ai nommé : Le Pain Perdu . Cette recette , qui a connu toute les époques et toutes les variantes ,est avant tout un excellent moyen de récupérer les restes de pain de la veille .C'est à dire le pain rassis . Pour cette recette ,je n'avais pas de pain mais des tranches de... [Lire la suite]

Parce que le ciel de Touraine est toujours aussi bleu ,parce que l'atmosphere est toujours aussi étouffante , il est nécessaire de trouver un petit coin de fraîcheur ,histoire de souffler un peu . Et c'est donc vers le village de La croix en Touraine que mes pieds me dirigent , direction :Le Parc Edouard André . Un bien joli parc avec ses petits coins très ombragés et assez frais . OUF! je peux poser mon sac un instant et profiter de l'ombre et de la bise bienvenue qui souffle ce matin là. Ce parc , qui maintenant appartient à la... [Lire la suite]

Il fait toujours chaud en Touraine et , après les mûres ,il y a pas mal de fleurs et de fruits à récolter . Et qui dit récolte dit recette de cuisine car ,à la campagne ," rien ne se perd ,tout se transforme ". Les roses ,par exemple ,elles sont en piteuse état et celles qui ont survécu au terrible soleil d'il y a 15 jours peuvent être récupérer pour faire de la gelée ou de la confiture .C'est encore plus simple que simple et c'est très bon .   Recette de Gelée de Rose : Ingrédients ( pour 4 pots ):500 gr de pétales de roses... [Lire la suite]

Qui ne s'est jamais gavé de mûres lorsqu'il était enfant ? ( Et même plus tard ,je l'avoue ! ). Qui ne s'est pas retrouvé les joues et les doigts colorés du noir du jus de mûres bien fraîches ?   Si les épines de la Ronce ne vous font pas peur ,vous pouvez vous plonger dés maintenant dans la cueillette des mûres sauvages . A la campagne ,il y en a partout et actuellement elles sont parfaites . En Touraine ,vous ne pouvez pas passer prés d'une haie ou d'un buisson sans qu'il y ait une tige de ronce qui en sorte . Vous n'avez... [Lire la suite]

La Touraine est à sec , au mois d'Aout c'est tout à fait normal ,me direz-vous . Sans doute mais cela fait plusieurs semaines que nous n'avons pas eut de pluie  et la campagne en souffre . La belle campagne de Touraine est complètement grillée .La faune et la flore sont en souffrance . Et ,il n'est pas rare ,lors d'une balade le long des chemins de trouver des petits animaux morts de soif La canicule de la semaine dernière n'a ,bien entendu , rien arrangé. Les vieux oiseaux ou les très ,très jeunes sont particulièrement fragiles... [Lire la suite]