automne

L’automne est une saison merveilleuse. Mais ça vous le saviez déjà, n’est-ce pas ? Merveilleuse car riche en délicieux produits. Un parapluie, le chien, les enfants et un petit sac et vous voilà prêt pour aller à la « chasse » aux noix. Inutile d’aller bien loin, il y a toujours un noyer quelque part prés de chez vous. C’est mathématique. La noix se doit d’être aimée sans restriction et pas que sous la forme d’huile pour la salade. Elles sont délicieuses sèches ou fraîches. Voici 4 raisons pour manger des noix : ... [Lire la suite]

Le saviez-vous ? Il n’est absolument pas nécessaire de fêter Halloween pour avoir des courges à la maison. Les grosses citrouilles orange que l’on découpe pour faire un visage souriant ou grimaçant sont vraiment sympa en déco dans un jardin. Mais si vous vivez en appartement et que vous voulez avoir l’esprit de l’Automne dans votre maison, vous pouvez faire de magnifique déco avec des toutes petites courges décoratives. Les Coloquintes se trouvent très facilement sur tous les marchés et dans les grands magasins ayant un bon... [Lire la suite]

Faîtes-vous parti de ces personnes qui aiment se balader au petit matin ? Avez-vous besoin d'un grand bol d'air pour bien commencer la journée ? Aimez -vous sentir le parfum de la nature lorsqu'il est encore très frais ? Si oui, alors bienvenus dans le club des "Baladeurs du petit matin". Je suis membre de ce club depuis très longtemps. En fait, ça se compte en plusieurs dizaines d'années. Se lever très tôt est devenu l'élément prioritaire de ma journée. Levée après 7 heures et je sais que ma journée est fichue. Tout ira de travers.... [Lire la suite]

  La pluie qui trempe et mouille jusqu’aux os. Oui, cela arrive parfois même au plus malin d’entre nous. N’oublions pas le parapluie même si Certains souhaitent qu’il pleuve sous prétexte qu’ils se sont embarrassés d’un parapluie. » (Grégoire Lacroix)   D’autant plus que les parapluies font maintenant partis de notre dressing. Les grands couturiers ont créé de très belles pièces, solides et design. Pourquoi ne pas s’offrir vraiment un beau parapluie comme on s’offre un beau sac ou de belles chaussures ? Vous... [Lire la suite]

Entre Aout et octobre, il y a Septembre. Entre les salades d'été et les soupes d'Automne, il y a septembre. Septembre, le mois de l'entre-deux. Entre-deux saisons, entre-deux plats. Il faut dire Adieu aux salades des pique-niques et des barbecues, à l'année prochaine et Bonjour aux bonnes salades un peu moins légéres de la rentrée. Avant que les bonnes soupes de légumes d'hiver ne prennent le pouvoir sur nos tables, il y a un petit créneau dans lequel peut se glisser les Salades Complétes. Plus nourissantes et plus rassasiantes... [Lire la suite]

Après la canicule vient la  pluie. Et en Touraine, la pluie a fait un bien fou au jardin et les légumes comme les fleurs ont refait une dernière poussée et donc une dernière récolte. Les fèves et les haricots verts ainsi que les fraises ont été particulièrement prolifiques. Ils s'en sont donnés à coeur joie et ont généreusement donné une dernière récolte, abondante en plus. J'aime bien cuisiner les fèves, ces légumineuses les plus anciennes à avoir été cultivé et récolté. Ce sont des légumes faciles à faire pousser, à récolter... [Lire la suite]

Même si les vacances d'été se sont un peu éloignées et que le travail et l'école ont repris le dessus, vous pouvez encore faire de très jolies sorties en Touraine. J'en ai sélectionné 5 parce qu'elles sont proches de chez moi et que je pourrais éventuellement y faire un petit tour et vous mettre des photos sur Facebook ou Pinterest. Si vous n'avez encore rien de prévu ce week-end alors suivez-moi et peut-être que mes 5 idées pourrez vous plaire: La Journée du Potager au Château de Villandry. Tout le monde connaît Villandry et ses... [Lire la suite]

Aujourd'hui ,je vais vous raconter l'histoire d'un petit animal qui habite chez nous. Il s'agit d'un gentil petit hérisson et depuis 4 ans ,il mène une petite vie tranquille dans notre jardin . Il va et vient en toute discrétion et comme chaque automne ,il se construit une petite maison avec des feuilles mortes pour préparer son hibernation .     Gédeon ,c'est le nom de notre hérisson si mignon. C'est un garçon ( je crois ...) très timide qui ne sort qu' à la nuit tombée ,lorsque les chiens sont rentrés dans la... [Lire la suite]

Dimanche ,c'est à dire hier ,j'ai fait ,comme presque tous les dimanches ,deux brocantes une à Reugny en Vouvrillon et une à Sambin dans le Loir et Cher , et surprise ,sur les deux brocantes ,il y avait des beaux étalages de fruits et de légumes d'Automne : Poires ,pommes ,châtaignes et des coings . Les coings ... que j'aimais tant lorsque j'étais enfant ,dans ma campagne Lochoise .Il m'a suffit de sentir le parfum de la peau d'un coing pour que des tas de souvenirs me reviennent en mémoire . Le ramassage de ces délicieux fruits ,par... [Lire la suite]

Voilà une recette des plus faciles à faire et pour les plus gastronomes ,vous avez déjà les 3 ingrédients principaux : des escargots récoltés au printemps , des girolles récoltées dans les bois de Chinon le  week-end dernier et une bonne bouteille de Touraine Primeur acheté (comme il se doit ) le troisiéme jeudi de novembre . Le reste des ingrédients  se trouvant sans aucun souci dans une cuisine de base. Je vous laisse donc en toute intimité avec ma recette spéciale "Touraine Primeur". Ingrédients (pour 6... [Lire la suite]