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Une si jolie campagne
gastronomie
19 septembre 2020

En suivant le Cher, admirons le château de la Bourdaisiére à Montlouis.

En suivant le Cher, admirons le château de la Bourdaisiére à Montlouis.
Sur la Rive droite du Cher, on découvre un très beau château logé dans un parc tout aussi ravissant. Complètement entouré d’un mur de pierres le parc de 55hectares, le Château de la Bourdaisiére mérite vraiment qu’on s’y arrête pendant quelques heures....
Posté par Amariesque à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gastronomie,  fleurs,  château,  histoire,  jardin,  aout en Touraine,  balade en Touraine,  légume,  tomate,  Dahlia,  Montlouis,  château de la Bourdaisiere,  festival de la Tomate,  photo de château,  photo de jardin en Touraine,  visite historique

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2 septembre 2020

la fabuleuse cuisine du château de Chenonceau

la fabuleuse cuisine du château de Chenonceau
Dans toutes les grandes demeures du temps d'avant les cuisines étaient d'une importance capitale. La nourriture, à une époque où les festins étaient quasi journaliers, était une priorité. Se régaler aussi. Imaginez le château de Chenonceau du temps de...
Posté par Amariesque à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  cuisine,  tourisme,  Chenonceaux,  château de chenonceau,  ancienne cuisine,  boucherie au château,  boulangerie au château,  centre val de loire,  château du val de Loire,  la vie dans un château,  les communs du château

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8 mars 2020

Des légumes à la louche : profitez-en !

Des légumes à la louche : profitez-en !
Un peu d’histoire… Il y a très longtemps, la soupe était, surtout en Touraine, des soupes de réconfort. Après une dure journée de travail aux champs ou après un accouchement ou une maladie. Le vin, comme il se doit, était l’élément principal de la soupe....
Posté par Amariesque à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  recette,  hiver,  soupe,  potage,  jambon fumé,  légumes d'hiver,  mozzarella,  potage de Touraine,  recette de soupes,  saison,  soupe d'asperges,  soupe de légumes,  soupe de maïs,  soupes tourangelles

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6 septembre 2019

4 croissants rassis + 3 pommes un peu vieilles = un pudding parfait pour le goûter

4 croissants rassis + 3 pommes un peu vieilles = un pudding parfait pour le goûter
Il arrive très souvent qu'en voulant se faire plaisir ou faire plaisir aux enfants, on achète beaucoup trop de viennoiseries pour le petit-déjeuner du dimanche matin. Et cet excès de zèle peut parfois nous laisser avec quelques croissants sur les bras...
Posté par Amariesque à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gastronomie,  recette,  cuisine,  facile,  nourriture,  pommes,  TTouraine,  anglais,  classique,  croissant,  pudding,  recyclage

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20 octobre 2018

Des Citrouilles en Touraine

Des Citrouilles en Touraine
J'aurai bien aimé vous donner quelques recettes à base de la Citrouille de Touraine ,malheureusement ,ce vieux curcubitacé qui pourtant pèse son poids ,n'offre pas une chair délicieuse ,elle est plutôt filandreuse et jaunâtre .Pas de quoi en faire tout...
Posté par Amariesque à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  recettes,  Rivau,  citrouille,  halloween

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11 septembre 2018

Des pommes ,des poires ...et du vin

Des pommes ,des poires ...et du vin
A cause du vent qui a fortement soufflé jeudi dernier ,les fruits presque mûrs sont tombés des arbres . J'ai donc pu récolter plusieurs kilos de fruits : des pommes , des poires et des pêches . Les poiriers et les pommiers ont au moins 40 ans ,le pêcher...
Posté par Amariesque à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  recette,  vin,  poires,  jardin,  pommes,  fruit,  pêches,  recolte

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29 août 2018

Le Roi Rose et La Biquette : Un mariage réussi .

Le Roi Rose et La Biquette : Un mariage réussi .
Et oui ,un joli mariage que celui du Roi Rose et de la Biquette de Touraine . Accompagnés d'oignons rissolés et de bonne crème fraîche épaisse ,voilà de quoi vous faire une entrée ou ,si vous n'êtes pas trop affamé ou gourmand ,un plat principal s'il...
Posté par Amariesque à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  tours,  recette,  porc,  Biquette,  Roi Rose,  chèvre,  fromage de chèvre,  lardons,  terroir

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28 décembre 2017

Banquet du Nouvel an à Chinon en 1908

Banquet du Nouvel an à Chinon en 1908
Si vous n'avez pas encore trouvé le menu du jour de l'an et si l'outrance ne vous fait pas peur et que vos invités ont des estomacs en acier blindé ,je vous invite à vous inspirer de ce menu donné en l'honneur du Nouvel An à Chinon en 1908 . Tenez-vous...
Posté par Amariesque à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  chinon,  fromage,  vin,  banquet,  fête,  gibiers,  nourriture,  nouvel an,  pantagruel,  tourangelle,  viande

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31 mai 2016

Vive les escargots

Vive les escargots
Inutile de râler contre ces trombes de pluie qui nous tombent sur la tête ,profitons plutôt de " cette parenthèse inattendue " de mauvais temps pour aller à la chasse . Pas la peine d'avoir un équipement onéreux et sophistiqué , des bottes et un panier...
Posté par Amariesque à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  recette,  vin,  escargot,  hier,  passé

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4 septembre 2013

Festival des Tomates

Festival des Tomates
Château ! Tomates ! Deux termes incompatibles ,me direz-vous ? Et bien pas du tout ! pas en Touraine ,en tout cas ! Car voyez-vous ,il existe ,à Montlouis ,entre Amboise et Tours ,un merveilleux châteaux qui se targue de posséder un trés beau potager...
Posté par Amariesque à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  chateau,  sorties,  balades,  bourdaisiére,  septembre,  tomates

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