septembre

Entre Aout et octobre, il y a Septembre. Entre les salades d'été et les soupes d'Automne, il y a septembre. Septembre, le mois de l'entre-deux. Entre-deux saisons, entre-deux plats. Il faut dire Adieu aux salades des pique-niques et des barbecues, à l'année prochaine et Bonjour aux bonnes salades un peu moins légéres de la rentrée. Avant que les bonnes soupes de légumes d'hiver ne prennent le pouvoir sur nos tables, il y a un petit créneau dans lequel peut se glisser les Salades Complétes. Plus nourissantes et plus rassasiantes... [Lire la suite]

Château !  Tomates !  Deux termes incompatibles ,me direz-vous ? Et bien pas du tout ! pas en Touraine ,en tout cas !  Car voyez-vous ,il existe ,à Montlouis ,entre Amboise et Tours ,un merveilleux châteaux qui se targue de posséder un trés beau potager , spécifiquement planté de pieds de tomates . Et ,excusez du peu ,vous trouverez ici environ 350 variétés de tomates différentes . Un régal pour les yeux ...et le palais ! Un peu d'histoire d'abord : Avant d'être le palais de sa majesté la tomate ,le château de la... [Lire la suite]