le 26 juillet 2024 est une date dont on parle beaucoup depuis quelques temps. Au cas où vous auriez complétement oublié (mais c'est impensable) le 26 juillet est la date d'ouverture de J.O de Paris 2024. Mais la vie en Touraine ne s’arrêtant pas pour autant, le 26 juillet c'est aussi la date où se tient une très grande foire connue depuis le Moyen-âge : la Foire à l'ail et au basilic.

Le coin des Halles à Tours et quelques rues environnantes seront pleines d'odeurs du soleil et d'aromates.

L'ail et le basilic couleront à flots. Profitez-en donc pour faire votre réserve de gousses d'ail et de bouquets de Basilic. Parfait pour la santé, l'ail étant un super aliment. Depuis l'antiquité, cette petite merveille de la nature est considérée comme un puissant anti-inflammatoire et un antalgique. L'astuce de grand-mère la plus répandue étant de mâchouiller une gousse d'ail pour adoucir le mal au dent. Essayé et approuvé par moi-même.

L'ail se conserve facilement. Il suffit de le faire sécher. L'idéal étant de tresser les pieds d'aulx entre eux et de suspendre l'ensemble à un clou. Lorsque l'ail est sec vous pouvez le croquer ou utiliser les têtes pour agrémenter un bouquet  d'herbes séchées ou fabriquer une belle couronne de fines herbes et d'ail.

Une jolie coutume.

Dans de nombreuses régions d'Europe, la coutume veut qu'une couronne de fines herbes suspendues dans la cuisine ou au-dessus de la porte d'entrée, soit un signe de bienvenue et de bonheur. Autant en profiter pour parfumer aussi la maison de l'odeur délicate des herbes qui sèchent.

Voici quelques exemples de couronnes et de pieds d'ail tressés.

Facile à faire et pas trop onéreuses, ces décorations pourront durer plusieurs semaines. Si vous préférez des feuilles fraîches, utilisez une couronne de mousse synthétique que vous imbiberez d'eau froide et surtout n'accrochez pas la couronne au mur, posez-la dans une grande assiette plate. L'eau ne s'écoulera ni sur le mur ni sur le sol.

Quelques conseils...

Utilisez des branches de Laurier, de Romarin,de Marjolaine, de menthe et de Lavande. Montez les fines herbes sur du fil de fer et disposez sur la couronne de mousse. Vous pourrez ajouter les gousses d'ail piquées (comme une tige de fleurs) par un bout de fil de fer. Inspirez-vous des modèles que vous trouverez facilement sur Internet où alors allez-y franco et faites comme vous-voulez. Lorsque les feuilles d'herbes seront bien sèches vous pourrez alors les utiliser pour la cuisine. Et oui! Rien ne se perd !

Pour en savoir plus…

Très populaires entre la fin du 19 éme et le début du 20 éme siècle, les globes de mariées étaient offerts par la mère ou la marraine de la mariée.

Composé d’un globe en verre et d’un socle en bois, ce bel objet était en fait l’endroit où l’on mettait les souvenirs de toute une vie commune. Le lendemain du mariage, la jeune femme y déposait sa couronne de fleurs d’oranger (signe de virginité) puis elle y ajoutait d’autres souvenirs au fur et à mesure de sa vie. Photos, carnets de bal, médailles, mèches de cheveux.

Le globe des mariées reflétait la vie du couple et plus particulièrement de la femme. Un collier de perle était signe de maturité et un angelot signifiait un enfant parti trop tôt.

Le globe était souvent composé d’un coussin de velours rouge sur lequel on posait la couronne de la mariée et d’un petit miroir dont la forme (rectangle, triangle, ovale ou losange) avait une signification propre.

C’était toute l’histoire d’une famille et d’une vie qui s’affichait sous ce globe.

Et aujourd’hui…

Longtemps considérés comme un vieil objet poussiéreux, les globes de mariés sont redevenus à la mode. Et même si c’est assez difficile d’en trouver avec tout leurs souvenirs, le globe, le socle en bois et parfois le coussin et le miroir sont encore facile à acquérir. La qualité et le prix de l’objet vont de pair mais ne compter pas sur moins de 200 € pour un globe en bon état.

Le retour des cabinets de curiosités dans les maisons ont permis de redécouvrir ces beaux objets. Les globes servant de vitrines pour exposer des objets ou des collections. Plusieurs globes posés sur un meuble peuvent créer un très bel univers original et créatif.

Si vous en dénichez un sur une brocante, n’hésitez pas à l’acquérir.Vous lui trouverez sans aucun doute une place dans votre foyer.