J'ai découvert ,dans mon jardin ,un nouvel habitant . Un habitant qui se multiplie à la vitesse de la lumière et d'une manière exponentielle .C'est presque " effrayant " tant l'intrus s'installe et prend ses aises .L'an dernier ,j'en avais juste quelques uns ,par-ci ,par-là , des poussées anarchiques pas très grave. Cette année , quelle surprise ,il y en a partout à l'arriére du jardin et même si l'effet est très sympa vu du de la fenêtre d'en haut , j'aimerais bien éviter la propagation de cette plante sauvage .

Car ,oui, c'est une plante dont je parle ,une jolie petite herbe folle et sauvage à la fleur jaune soleil et aux feuilles  en " dents de lion " ( traduit  en anglais par Dandelion ) : je parle du Pissenlit bien entendu . Une plante ,comme son nom l'indique ,utilisée en médecine pour son effet diurétique mais pas que ...car la plante se mange .Et oui , elle fait l'honneur d'être à la table de nombreux restaurants , et pas des moindres.

Tout est bon dans le pissenlit ,et pas seulement pour les lapins . Ses feuilles -surtout les jeunes pousses du printemps qui ne sont pas encore trop amers, se servent en salade ( La fameuse salade à l'oeuf poché, aux lardons et aux croutons ) ,les boutons floraux mis dans du vinaigre remplacent les câpres et les racines grillées peuvent remplacer le café ,sans compter le délicieux vin de Pissenlit que les gourmets de la campagne tourangelle connaissent bien .

Je vous donne deux petites recettes avec des pissenlits , tout en sachant que la nature généreuse a sûrement laissé pousser prés de chez vous quelques unes de ces plantes sauvages et folles , vous n'aurez qu'à vous baisser pour ramasser et cuisiner .

Le vin de Pissenlit ( Je ne pouvais pas ne pas vous donner la recette ,c'est un grand classique .)

ingredients : 2 litres de fleurs de pissenlits sans le bulbe vert sous la fleur- 4 litres d'eau bouillante - 2 kg de sucre - 2 citrons émincés- 2 oranges émincées - 1 paquet de levure .

• Mélangez fleurs ,sucre et fruits .
• Ajoutez l'eau bouillante et laissez tiédir.
• Ajoutez la levure et réservez pendant 24 heures.
• Drainez à travers un linge et réservez jusqu'à ce que le liquide soit bien limpide .
• Mettez en bouteilles et dégustez à l'apéritif ( attention ! attention ! même si c'est bon allez-y doucement ) .Vous épaterez vos convives.

La Gelée de Pissenlits: ( recette traditionnelle de Bourgogne qui rappelle celle du miel .)

Ingredients : 600 fleurs de pissenlits - 1,5 litre d'eau - 3 citrons - 3 oranges - du sucre .

• Lavez et essuyez les fleurs de pissenlits ( les laisser entières)
• Faites cuire à petits bouillons les fleurs avec l'eau et les fruits coupés en tranches (pendant 1 heure 30 à peu prés).
• Filtrez en pressant les fleurs et les fruits
• Ajoutez 750 gr de sucre par 500 gr de jus et cuire 1 heure.
• Mettez dans des petits pots (style pots de yaourt en verre ) et dégustez froid . Un régal sur des crèmes flottantes ou du fromage blanc frais .

Voilà ,je vous laisse à vos fourneaux ,je vais essayer de dénicher d'autes plantes sauvages pour cuisiner presque gratuitement au frais de Dame Nature .

Bonne journée à tous et attention aux gros orages qui doivent arriver sur la Touraine cette nuit .

J'ai eu une jolie surprise ce matin ,en allant faire une  petite balade dans mon jardin ; j'ai découvert ,entre deux gouttes ,un beau bouquet de primevêres de toutes les couleurs qui venait de sortir de terre. Quelle bonheur surtout quand on sait que les primevêres annoncent le printemps bien avant les hirondelles.

La ( ou le ? ) Primevêre ,de son nom latin ,Primula Acaulis ,( Acaule veut dire sans cou ) est une plante qui pousse trés facilement dans le jardin quasiment sans soucis et sans soins . 

Le seul vrai probléme est le bec devoreur des oiseaux qui adorent la tige du primevêres car sa séve est trés sucrée ,c'est aussi pourquoi certains restaurateurs l'utilisent pour agrémenter des salades de crudités.

Certains grands supermarchés en mettent à disposition des gourmets sous barquette et au rayon frais car les fleurs des Primevêres sont fragiles et délicates .

Je suis pourtant trés surprise d'avoir déjà cette fleur dans le jardin .Il pleut depuis tant de temps et la terre est complétement surchargée d'eau .Il n'y a quasiment eu aucune vraie journée ensoleillée depuis - disons - deux mois . Donc ,nous revenons toujours et encore à la même évidence : la nature  reprend toujours ses droits.

Et HEUREUSEMENT ! c'est toujours un vrai bonheur de découvrir les fleurs au fil des saisons lorsqu'on se balade dans les champs . Hiver- Printemps- Eté- Automne ,chaque saison à sa maniére de nous rappeler que la nature est merveilleuse alors prenons-en soin !

J'arrête là mes jérémiades et je vous laisse tous en compagnie de la pluie et du vent qui souffle encore sur la Touraine .

Bye et à bientôt. 

Bavard comme une Pie.

Pie voleuse ? Pie bavarde?  Savons-nous vraiment ce qu'est la Pie ?

Ce magnifique oiseau qui vit dans nos jardins toute l'année est encore une inconnue pour moi . J'ai donc décidé de mener quelques investigations .

Mais pourquoi donc ce besoin subit d'en savoir un peu plus sur ce bel animal ,me direz-vous ? Et bien ,c'est simple comme bonjour et je vais vous donner des explications : depuis quelques semaines ,presque tous les aprés-midi ,j'ai la visite joyeuse de voisines trés bavardes. Toutes vêtues de blanc et de noir ,elles viennent , sous ma fenêtre ,et toujours à l'heure du thé ,jacasser à qui mieux-mieux sur leurs amies ( je suppose ) et c'est assez drôle de les entendre cancaner et déblatérer. Et j'avoue ,elles n'ont peur de rien ,ces belles demoiselles ni du " quand dira-t'on" ni du  " j' me fais remarquer " car elles font un bruit d'enfer . Et c'est peu dire ,imaginez trois couples de ces Pies ricannant ,se chamaillant ,se déplaçant par petits bonds et finalement se courrant les unes aprés les autres tout en picorant des vers de terre et des pommes pourissantes. 

Ce petit manège dure environ une heure ,et puis d'un seul coup ,plus un bruit . Epuisées, sereines ,elles sont reparties vers leur foyer respectif . J'ai remarqué qu'un des couples nichait dans un des grands arbres du jardin voisin .Les deux autres doivent vivre un peu plus loin ce qui prouve que les Pies ont un certain sens du territoire .

En plus d'être belles et élégantes ,ces magnifiques corvidés sont courageuses et même téméraires , elles n'ont peur ni des deux chiens ni du chat qui pourtant partent du principe ,tous les trois , que le jardin leur appartient - en exclusivité.

En sachant que j'allais faire un article aujourd'hui sur mes pies du jardin ,j'ai discuté du sujet avec plusieurs personnes et l'une d'elles m'a dit que les femelles Pies étaient particuliérement maternelles et les Coucous , ne s'y trompant pas ,laissent généralement leurs oeufs dans le nid d'une pie en sachant que l'oisillon serait parfaitement bien élevé. 

Et pour finir ,je ferai une remarque toute simple , basée sur mon observation des oiseaux du jardin : le Rouge-gorge ,les pigeons et autres petits moineaux vont toujours picorer dans le jardin devant la maison alors que les trois couples de Pies se sont octroyés le jardin derriére la maison .Et personne ,personne n'ira sur le territoire de l'autre .Et c'est ainsi que la paix régne dans le jardin sauf lorsque le chat se balade ....mais là c'est une autre histoire .

Voilà pour la petite chronique du Lundi matin ,j'éspére qu'elle vous incitera à regarder d'un autre oeil les oiseaux de votre jardin ,quelqu'ils soient ,car comme je le dis souvent , les animaux ont tant à nous apprendre . Bye et à bientôt.

Mignonne ,allons voir si la rose,... évidemment ,ça vous dit quelque chose ,et ça tombe doublement bien dans mon blog car primo: c'est le grand poéte tourangeau Pierre de Ronsard qui a écrit cette déclaration amoureuse à la jeune Cassandre et secundo : aujourd'hui ,c'est la fête des méres .Et quoi de plus joli qu'un beau bouquet de roses à offrir à sa mére .

Et si vous avez la chance de voir votre mére aujourd'hui ,pourquoi ne pas l'emmener se balader à Chédigny.

Chédigny,petit village de presque 500 habitants ,situé à quelques kilométres de Loches et qui a la particularité d'offrir ,ce week-end, le Festival des Roses.

Autant vous dire que cet événement dépasse le simple bouquet . Cela fait  sept ans que l'Association des Roses de Chédigny organise ce festival , placé cette année sous le signe de la jeunesse , de la sensibilisation à la flore et au respect de l'environnement .

Ce dimanche 3 juin ,vous pourrez assistez à une conférence sur la Rose au XIX siécle, pour les plus jeunes ,un atelier de rempotage ,du théâtre et un atelier floral ,et toute la journée des expositions ouvertes à tous.

Une journée compléte entourée de roses et du parfum des roses ,quoi de plus sympa à offrir à sa mére ( allez soyons sympa: toute la famille est conviée!).

N'oubliez pas : Chédigny - Festival des Roses - Prés de Loches .

Je vous souhaite à tous une trés belle journée malgré le super orage de cette nuit et la journée venteuse et sombre qui s'annonce  Bye et bon dimanche !