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Une si jolie campagne
cochon
12 septembre 2020

Le Curry, la dinde et le petit cochon : 2 recettes qui sentent bon l'Inde et la Touraine

Le Curry, la dinde et le petit cochon : 2 recettes qui sentent bon l'Inde et la Touraine
Rien de tel que du curry pour réveiller une viande un peu trop classique. Ce fameux mélange d’épices nous vient de la cuisine traditionnelle de l’Inde . C’est d’ailleurs un des plats les plus connus de la cuisine indienne. Ce sont des plats à base de...
Posté par Amariesque à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cochon,  tomates,  oignons,  courgette,  cuisine indienne,  cuisine relevée,  cuisine épicée,  curry,  dinde,  légumes d'été,  piment,  poivrons,  recette de dinde,  recette de porc,  recette de porc au curry,  roi rose en Touraine,  épices

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20 novembre 2017

Vin nouveau et Cochonailles

Vin nouveau et Cochonailles
Il n'y a pas si longtemps ,dans la campagne Tourangelle ,la sortie du vin nouveau ( Touraine Primeur ) était associée avec la Fête du Cochon . En effet ,même si c'est très mal vu de nos jours de parler de cuisiner et de manger de la viande ( surtout celle...
Posté par Amariesque à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  recettes,  cochon,  primeur,  beaujolais nouveau,  cochonailles,  vin nouveau

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22 août 2017

Jean Carmet : Vins et cochonnailles à Bourgueil.

Jean Carmet : Vins et cochonnailles à Bourgueil.
Petit retour dans le passé pour vous parler de Jean Carmet ; l'acteur est né à Bourguei l ,un beau village prés de Chinon et d'Avoine et ne cachait pas son plaisir pour les bons petits plats de son terroir natal. Il aimait particulièrement la bonne charcuterie...
Posté par Amariesque à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  bourgueil,  saumur,  gourmandise,  cochon,  Jean carmet,  acteur,  charcuterie,  paté de tête,  traiteur,  vin rouge

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25 avril 2012

La Rillette de Tours

La Rillette de Tours
Aprés la biquette voici la rillette .C'est surement le temps un peu frisquet de ces jours derniers qui me donne envie d'aller me couper une bonne tranche de pain et de la tartiner avec de la rillette . Attention ! pas n'importe qu'elle rillette , je parle...
Posté par Amariesque à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  gastronomie,  tours,  recette,  artisanale,  cochon,  confiture brune,  cuisson,  le mans,  locale,  porc,  rillette

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