vin - Une si jolie campagne

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vin

16 octobre 2019

Les derniéres fèves du jardin

Après la canicule vient la pluie. Et en Touraine, la pluie a fait un bien fou au jardin et les légumes comme les fleurs ont refait une dernière poussée et donc une dernière récolte. Les fèves et les haricots verts ainsi que les fraises ont été particulièrement...

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Tags: touraine, recette, vin, cuisine, recettes, automne, viande, légumes, plat principal, veau, bourguignonne, fèves, local

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25 juillet 2019

Qui a t' il en commun entre Anne, l'ail et le Basilic ?

Si vous êtes Tourangeau vous connaissez le lien entre Anne, l'ail et le basilic . C'est évident donc vous pouvez ne pas lire ce post. Par contre si vous découvrez tout juste la Touraine ou si vous êtes un simple curieux qui êtes tombé par hasard sur cette...

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Tags: touraine, tours, fromage, vin, brocante, ail, basilic, foire, charcuterie, fête, juillet, anne, marché

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11 septembre 2018

Des pommes ,des poires ...et du vin

A cause du vent qui a fortement soufflé jeudi dernier ,les fruits presque mûrs sont tombés des arbres . J'ai donc pu récolter plusieurs kilos de fruits : des pommes , des poires et des pêches . Les poiriers et les pommiers ont au moins 40 ans ,le pêcher...

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Tags: touraine, gastronomie, recette, vin, poires, jardin, pommes, fruit, pêches, recolte

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19 août 2018

Des Mûres et des épines : 3 recettes très nature .

Qui ne s'est jamais gavé de mûres lorsqu'il était enfant ? ( Et même plus tard ,je l'avoue ! ). Qui ne s'est pas retrouvé les joues et les doigts colorés du noir du jus de mûres bien fraîches ? Si les épines de la Ronce ne vous font pas peur ,vous pouvez...

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Tags: touraine, tours, recette, vin, pomme, été, mûres, poulet, ronce

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28 décembre 2017

Banquet du Nouvel an à Chinon en 1908

Si vous n'avez pas encore trouvé le menu du jour de l'an et si l'outrance ne vous fait pas peur et que vos invités ont des estomacs en acier blindé ,je vous invite à vous inspirer de ce menu donné en l'honneur du Nouvel An à Chinon en 1908 . Tenez-vous...

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Tags: touraine, gastronomie, chinon, fromage, vin, banquet, fête, gibiers, nourriture, nouvel an, pantagruel, tourangelle, viande

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31 mai 2016

Vive les escargots

Inutile de râler contre ces trombes de pluie qui nous tombent sur la tête ,profitons plutôt de " cette parenthèse inattendue " de mauvais temps pour aller à la chasse . Pas la peine d'avoir un équipement onéreux et sophistiqué , des bottes et un panier...

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Tags: touraine, gastronomie, recette, vin, escargot, hier, passé

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21 mai 2016

"Les pissenlits par la racine"

J'ai découvert ,dans mon jardin ,un nouvel habitant . Un habitant qui se multiplie à la vitesse de la lumière et d'une manière exponentielle .C'est presque " effrayant " tant l'intrus s'installe et prend ses aises .L'an dernier ,j'en avais juste quelques...

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Tags: touraine, recette, vin, jardin, printemps, amertume, bouton de pissenlit, diurétique, omelette, pissenlit, salade

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12 août 2013

un Apéritif bien de chez nous!

Je me souviens trés bien ,il y a quarante ans ( déjà!) de ces soirées d'été qui traînaient en longueur et où les parents et les voisins sortaient la table et les chaises dans le jardin et il y en avait un qui arrivait avec le saucisson ,l'autre le pâté...

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Tags: touraine, gastronomie, vin, rouge, noire, aperitif, bléré, epine, rodé

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23 mai 2013

Le peintre du vin

Je vais vous parler d'un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître. Il y a quelques dizaines d'années , vivait en Touraine ,sur les bords de la Loire ,prés d'Amboise,un homme du nom de Didier Michel . C'était un homme peu ordinaire qui...

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Tags: touraine, vin, artiste, amboise, loire, exposition, gouter, couleur, chromatologie, peinture, parfaum, senteur

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27 novembre 2012

Les petits gris au Touraine Primeur et aux girolles

Voilà une recette des plus faciles à faire et pour les plus gastronomes ,vous avez déjà les 3 ingrédients principaux : des escargots récoltés au printemps , des girolles récoltées dans les bois de Chinon le week-end dernier et une bonne bouteille de Touraine...

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Tags: touraine, gastronomie, recette, vin, cuisine, primeur, automne, escargot, facile, girolles

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