Chroniques de Touraine

22 août 2017

Jean Carmet : Vins et cochonnailles à Bourgueil.

Petit retour dans le passé pour vous parler de Jean Carmet ; l'acteur est né à Bourgueil ,un beau village prés de Chinon et d'Avoine et ne cachait  pas son plaisir pour les bons petits plats de son terroir natal.

Source: Flickr Il aimait particulièrement la bonne charcuterie . Lui qui disait qu'il avait éprouvé " ses premières émotions voluptueuses en regardant la charcutière de Bourgueil"  était toujours prêt pour un petit casse-croûte entre amis . Du bon pain frais croustillant , de la rillette ,des cornichons fait maison et un petit verre de vin pour faire couler le tout .C'était ça sa définition d'un plaisir parfait .

L'acteur a toujours gardé de profondes attaches pour son village natal et Bourgueil ne l'a pas oublié . La maison où il est né est devenu " La Maison des vins de Bourgueil " .

Vous pouvez y dégustez de nombreux vins de la région et voir l'exposition permanente sur Jean Carmet .

Je me dois aussi de vous parler de " La rillette des copains au goût de Jean Carmet " et du " paté de cochon fermier au goût de Jean Carmet " , deux spécialités créées par des artistes charcutiers de Saumur ( à quelques kilomètres de Bourgueil ), les créateurs de " Lard du Cochon " : la famille Girardeau - Charcutier depuis 1972 . Allez donc voir leur site web et vos papilles vous remercieront.

Nous voilà arrivé à la fin de ce post , il est dix heures et d'avoir écrit sur la rillette m'a sérieusement ouvert l'appêtit ,il ne me faudrait pas grand chose pour craquer ,alors faites comme moi ,n'hesitez pas : un bon pain , de la rillette et des cornichons et tant pis pour les miettes sur le bureau . Ce sera  la preuve que la vie est belle en Touraine surtout lorsqu'il fait beau juste comme il faut .

Sansjeancarmet

 

 

 

 


18 août 2017

Brocante à Villeloin-Coulangé.

C'est toujours avec beaucoup d'impatience que j'attends la date du 15 Août , c'est une journée particulière que je prends bien soin de noter d'une petite croix rouge sur mon agenda .Le 15 Août ,en plus d'être un jour férié ,c'est aussi le jour de la Brocante de Villeloin- Coulangé , une des plus grande brocante de Touraine . En plus du vide-grenier ,c'est aussi la fête au village avec musique ,buvette et repas . Autant dire que les Villaloupéens ( 647 hab.) prennent grand soin de leur village et qu'ils en sont fiers. Il faut bien avouer que les petites ruelles qui descendent vers le bas du bourg sont pleines de charme.

Source: Flickr

Source: Flickr

Source: Flickr

Il y a des grandes propriétés , des petites maisons avec jardinets sur le devant et de minuscules maisons ( les plus charmantes )  coincées dans des recoins improbables.

15 Août ,7h30 , prés à partir malgré le ciel qui nous semble un peu suspect : trop gris ,trop couvert ,trop venteux . 8 h : arrivé à Villeloin-Coulangé et malgré l'heure assez matinale ,il est difficile de trouver une place . C'est plutôt bon signe ,signe qu'il y a du monde ,signe que la "pêche " aux bonnes affaires risque de rapporter de jolies choses,signe que tout va bien .

Nous descendons vers le bas du village ,et là surprise et , déception ,il y a beaucoup d'emplacements vides ,beaucoup de pro avec des prix effrayants mais aussi de très beaux objets et des particuliers toujours prêts à négocier les prix.

Finalement ,aprés 3/4 d'heure de chine ,nous ne sommes pas repartis les mains vides :

  • 6 gros verres à bières Pelfort brune ( 5 € les six ).
  • 12 flûtes à champagne en cristal d'Arques ( 5 € les 12 )
  • 1 trés beau seau à glaçons en cristal de Baccarat ( 4 €).

Il faut absolument discuter et plaisanter avec les vendeurs , c'est un jeu dans les vide-greniers qui permet souvent de faire baisser les prix ( parfois jusqu'à la moitié ).

Nous nous sommes glissés dans la voiture juste à temps pour échapper au gros orage ( éclairs et pluie battante ) typique d'un mois d'Août en Touraine ,direction Bléré ( prés d'Amboise ) où une autre petite brocante nous attendait .

Tout ça pour vous dire de faire un tour vers Villeloin-Coulangé ,petit village dans la vallée de l'Indrois mais grand par sa beauté .

Un détour s'impose !

Bonne journée ( Il pleut encore  ce matin en Touraine mais j'adore .)

 

06 juillet 2017

Un artiste Russe à Loches

Chemiakin ,Mihail Chemiakin , ça vous dit quelque chose ? Bien sûr que oui !

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 La ville de Loches  qui a voulu renoué avec ce grand artiste russe - M .chemiakin a vécu pendant quelques temps à Loches avec le projet d'installer une Maison d'artistes mais sans succés d'où son départ - a mis les petits plats dans les grands . Il n'y a pas une exposition mais 5 expositions dans 5 endroits différents et pas n'importe lesquels .

Il faut dire qu'il n'en fallait pas moins pour ce trés grand artiste russe  totalement et frénétiquement travailleur et touche à tout . Tout est bon pour ce créateur hétéroclite , eclectique et diablement prolifique .La peinture ,la sculpture , l'écriture ,l'orfévrerie et surement d'autres talents que j'oublie.

Tout est bon pour créer et c'est tant mieux pour nous .

Si vous voulez devenir le spectateur de ce "spectacle inattendu" que sont les créations de M .Chemiakin ,je vous invite à faire le tour de Loches pour découvrir les 5 points d'exposition :

  • La Chancellerie :Où trône Un grand Cavalier à 4 têtes .Introduction de l'Oeuvre de l'artiste .
  • La Galerie François Premier : Les corps Enveloppés .Série des COCONS -
  • La Galerie saint Antoine : Les Corps Précieux - Orfévrerie.
  • La Maison-Musée Lansyer : Les corps Déguisés - En paralléle avec des oeuvres inédites d'Emmanuel Lansyer.
  • Le Logis Royal : Sculpture de 2 grandes Sphinges (  sphinx féminin).

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 Inutile d'en dire plus ,le mieux étant d'aller voir sur place  ,et puis la Ville de Loches ,citée Médiévale ,est vraiment trés belle à cette époque de l'année .

Je vous souhaite une trés belle et bonne journée avec un soleil de plomb et un petit vent qui rafraîchit le ciel de Touraine.

P.S: Allez donc voir directement le Site de l'Exposition  Chemiakin à Loches .

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22 mars 2017

Expo Zofia Rydet au Chateau de Tours

J'adore la photographie ,particulièrement les photos en noir et blanc . Et ,lorsque le Château de Tours ,grâce aux expositions du Jeu de Paume ,nous entraîne dans une balade à travers les yeux d' une photographe ,je n'en perds pas une miette .

C'est le cas ,pour ce début d'année ,de la talentueuse photographe polonaise Zofia Rydet qui aimait tellement son pays et les gens qui y vivent qu'elle en a fait plus de 20 000 clichés.

Trop pauvre pour s'offrir des pellicules couleur ,elle photographiait en Noir et blanc .Et c'est tant mieux car l'humanité et la vie des gens ressort encore plus fortement .

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Le thème de prédilection de cette photographe qui a commencé en 1978  c'est le quotidien des gens de la campagne en Pologne .Et le résultat est tellement beau ,simple ,poétique et en même temps trés ,trés intime. Zofia Rydet entre dans le coeur même de la vie des gens . Ils sont si humbles et pourtant posent avec beaucoup de fierté au milieu de leurs petites richesses accumulées au fil de leur vie. C'est poignant et émouvant.

Il n'y a que 200 photos exposées au Jeu de Paume ,bien peu comparé au 20 000 clichés de Madame Rydet, mais c'est mieux que rien alors profitez-en car il est fort possible que ce soit la derniére expo photo proposé par le Jeu de Paume à Tours .Mais n'entrons pas dans la polémique actuelle de la Fondation Cligman , en attendant  l'expo est ouverte jusqu'au 28 Mai 2017 et il ne vous en coûtera que 3 € .

 

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Photos Courtesy Fondation Zofia Rydet

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23 janvier 2017

"La boite à livres " de Bléré

Je tiens vraiment à remercier la personne qui a eu l'idée absolument géniale de créer " la boite à livres " de Bléré . Parce que c'est tout simplement ...je n'ai pas de mots pour qualifier cette initiative . Je sais qu'elle existe depuis assez longtemps dans certaines villes et j'osais à peine croire que cette idée pouvait arriver jusqu'à Bléré .

La Boite à livres ,pour ce qui ne le savent pas ,c'est une petite armoire avec des portes coulissantes en plexiglas dans laquelle on dépose des livres et où on peut aussi prendre des livres . C'est un systéme d'échange de livres -totalement gratuit - qui permet de découvrir des nouveaux écrivains et des magazines différents .

"La boite à livres " se trouve dans le petit jardin public ,entre l'école primaire et la mairie .

J'ai pris l'habitude d'y aller deux fois par semaine ,le lundi et le vendredi pour y déposer des livres  et en choisir des nouveaux .

Sur ces paroles ,je voudrais remercier les personnes qui ont laissé -entre-autre- " Alabama Song " de Gilles Leroy et " Julian corkle est un fieffé menteur " de D.J Connell ,ainsi que les différents livres sur les cours de maths ,sciences et géographie dans les années 50. J'ai adoré tout ces livres et j'adore le concept de la découverte .

Faire coulisser les portes de " La boite à livres " ,c'est comme ouvrir un cadeau d'anniversaire . Surprise assurée !

En tout cas ,c'est un grand succés car chaque fois que j'y vais pour y déposer mes livres ,je découvre des nouveautés .Preuve que le systéme d'échange marche bien ,trés bien même .

Merci pour la boite " Livr' Libre " et bonne journée à toutes et tous .

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16 septembre 2016

A Candes Saint Martin : Vive la pêche !

Que vous aimiez la pêche ou pas ,rien ne vous empêche d'aller faire un petit tour ,dimanche , à Candes Saint Martin ,ce petit village qui a pris une grande place dans mon coeur ( j'ay ai vécu pendant 10 ans dans une vieille maison en tuffe et j'en garde des souvenirs mémorables.).

Candes Saint Martin ,en plus d'avoir l'étiquette " un des plus beau village de France " est aussi connu pour son confluent entre la Vienne et la Loire ,et qui dit fleuve et rivière dit bien entendu pêche et pêcheurs .

L'association des" Brochetons Candais " sera heureux de vous accueillir dimanche prochain pour célébrer le Championnat de Franche de pêche sportive .

Que vous soyez amateurs ou pro de la pêche ,vous pouvez tenter votre chance et le gagnant ne sera pas forcement le plus gros pêcheurs. Perches ,Sandres et même silures vous attendent bien sagement sur le kilomètre qui sépare le pont de Candes au pont de Montsoreau .

Et puis ,si vous n'êtes pas un fan de pêche , la balade vaut quand même le détours , les petites ruelles de Candes sont trés jolies et encore trés fleuries  en cet fin d'été.

Je vous laisse avec une belle photo de Candes Saint Martin vu du ciel d'où on peut trés bien voir la confluence de la Loire et la Vienne .

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Et puis n'oubliez pas que samedi et dimanche ,c'est aussi les Journées du Patrimoine et il y ade nombreux monuments à visiter à Chinon et l'église Saint-Pierre-de-Rest, "église sauvée des eaux" (fin XIIè s.-XVIIIè s) à voir à Montsoreau  .

Bonne chance aux pêcheurs et bonne journée à tous.

Bye.BYE!

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08 août 2016

Brocante à Montrichard

Si Il y a bien  un rendez-vous que nous ne manquerions pour rien au monde  c'est bien celui de la grande brocante de Montrichard dans le Loir et Cher .

Montrichard est une jolie petite ville touristique qui est à quelques kilomètres de chez nous .A vrai dire ,j'y vais très souvent car c'est un coin pittoresque et charmant , les ruelles fraîches et les vieilles pierres sont parfaites pour une balade de fin d'aprés-midi bien chaude .Et puis ,il y a la plage . Un endroit bien sympa lui aussi .

La brocante ,toujours le premier dimanche du mois d'Aout, est une des plus grande de la région .En moyenne ,on peut compter autour de 500 exposants et une foule de visiteurs . Il vaut mieux arriver très tôt ( 7 h 30 en ce qui nous concerne ) sinon impossible de regarder correctement les stands , c'est branle-bas le combat ,c'est énervant et fatiguant . Pour profiter du plaisir de cette brocante ,il faut donc arriver tôt ...et être bien chaussé , car le chemin peut-être long avant de découvrir la " perle rare " qui vous fera plaisir .

En ce qui nous concerne , nous n'avions pas de projets précis ,pas d'envies non plus ,nous sommes donc partis ,les mains dans les poches, pour une balade dominicale bien tranquille .

Et qu'avons trouvé ? Alors que nous étions dans la dernière rue ? Une petite pépite pour notre collection de Machine à coudre : un très vieux jouet d'enfant en fonte et en cuivre avec une poignée en porcelaine datant de 1920 . En parfait état!

Quel bonheur ! C'est '" l'objet " qui nous manquait. Et le prix me direz-vous ? Tellement dérisoire que nous n'avons même pas marchandé.

Dernier petit bout de rue à faire en marchant ,la tête dans les étoiles ,discutant à tue-tête sur notre découverte et regardant à peine les derniers stands ,heureusement mon troisième oeil , celui qui est toujours à l'affût , m'a permis de repérer 3 belles lithographies toutes en couleurs .

  • Une lithographie tirée du livre d'un grand naturaliste britannique du 19 éme et signée H.C Richter représentant des " Platycercus Icterotis " ( Perruches à oreilles jaunes ).
  • Une lithographie d'un peintre italien du 20 éme siécle Franco Betti : " Frutti Di Primavera ".
  • Une lithographie de Pierre Joubert ,un illustrateur français : Nef de Bourgogne .

Trois trés belles lithographies , encadrées en plus ( ce qui évite d'acheter des cadres ).

En conclusion , je dirais que la Brocante de Montrichard a été un trés bon cru , pour moi en tout cas.

Bonne journée à tous je vous laisse quelques photos de mes trouvailles .

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Voilà pour les photos , bonne journée à tous et bonnes vacances pour ceux qui sont encore en congé .

16 juin 2016

Amboise et ses jacinthes

Malgré la pluie quasi -journalière de ces dernières semaines ,il ne faut pas hésiter à sortir un peu pour une petite balade ,histoire de prendre un peu l'air. Je vous conseille une promenade dans les bois , à cette époque de l'année et avec ce temps de début de printemps ,les sous-bois sont absolument merveilleux . Il y a toute une vie qui s'agite  et qui grouille , et des fleurs ,des fleurs partout. Un vrai poème . Un pur moment de bonheur !

J'ai pris mes chiens ,chaussée mes vieilles baskets et me suis embarquée pour une petite promenade dans la forêt d'Amboise . Quel spectacle ! des fleurs violettes à perte de vue : un vrai tapis de petites clochettes mauves : ce sont des jacinthes sauvages. Une habituée des sous-bois .A regarder sans toucher , la cueillette de cette fleur est interdite .

Un peu de culture ! SVP :

Hyacinthoides non scripta  est le nom scientifique de cette fleur ( elle a changé 3 fois de nom depuis les années 1980 ,ne me demandez pas pourquoi . caprice de botaniste ,sans doute ! ) Selon la légende ,un prince de Sparte du nom de Hyacinthus a été tué par Apollon et des fleurs violettes seraient apparues à l'endroit où son sang avait coulé. Apollon écrivit les lettres AIAI (" hélas") pour que ses regrets résonnent à jamais ,mais la jacinthe ne porte aucune trace de ces lettres ,c'est pourquoi on la nommée " non scripta " ( sans lettres).

Un peu de botanique ! :

Les bulbes frais des jacinthes sont très mais séchés et réduits en poudre ,ils entrent dans la composition de remèdes naturels -pour arrêter les saignements par exemple . Le mucilage contenu dans les bulbes est si poisseux qu'il a longtemps été utilisé comme colle pour les livres et comme gomme .Pendant l'époque élisabéthaine , il servait aussi à amidonner les collerettes  des dames .

Les jacinthes poussent très tôt dans la saison car elles sont insensibles aux températures hivernales , elles peuvent faire jusqu'à 40 cm de haut et chaque fleur mesurer 2 cm de long. Les hampes portent jusqu'à 16 fleurs  et la formation des fleurs n'arrive qu'à partir de la cinquième année de la plante.

Voilà ,maintenant ,vous en savez un peu plus sur ces magnifiques plantes qui méritent qu'on s'y attarde un peu plus ,qu'on les prenne en photos et qu'on les admire . Bonne journée à tous et à bientôt.

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02 juin 2016

de l'eau à gogo !

En ce moment ,l'unique et grand sujet de conversation , au détriment des grèves et même du manque d'essence , c'est avant tout et surtout les inondations . Car quelque soit la direction où vous vous tournez vous trouverez toujours un endroit pas loin de chez vous où les caves sont inondées et les champs submergés.

Mais la mémoire des vieux tourangeaux étant ce qu'elle est ( c'est à dire "d'éléphant ") , je ne doute pas qu'il y ait de vieilles gens se souvenant de la grande crue de janvier 1936. La période sociale sentait le souffre comme aujourd'hui , et cette drôle de coïncidence confirme que " tout ...absolument tout se répète ".

1936 - 2016 : même combat - même climat .

Voici ce qu'écrit un journaliste de la N.R le 5 Janvier 1936:

"La Vienne semble avoir atteint son maximum.Elle pourrait atteindre 5 mètres 60 ce soir à Chinon. Le Cher atteint les 3 mètres 20 ; la Loire 4 mètres 10  à Tours et 4 mètres 84 à Langeais.

A cause de l'inondation de la gare de Poitiers ,le trafic ferroviaire a été suspendu . Les bas quartiers de Poitiers sont complètement inondés.

Dans l'Indre , les affluents de la Creuse se répandent ,inondant la campagne . Les habitants de Tournon-saint-Martin ont du quitter en hâte leurs maisons.

A Saumur ,la Loire a submergé les quais et les rues basses .Des centaines de chevaux de l'école de Cavalerie ont été évacué vers Doué La Fontaine.

A Reignac ,l'Indre a subitement gonflé, bourg et faubourg sont inondés.De nombreux moutons et lapins sont mort noyés.

Je ne vous donne là qu'un petit extrait des inondations relatées en ce début de l'année 1936. C'est presque un copier-coller de ce qui se déroule ,aujourd'hui ,en ce début du XXI éme siècle . Conclusion : la nature toujours la même : imprévisible !

Heureusement , la pluie devrait cesser de tomber dans la soirée ,croisons les doigts pour que ces scientifiques que sont les météorologues ne se trompent pas ( si si ça leur arrive parfois !!! ).

Je vous souhaite à tous une très bonne fin de journée , courage à ceux qui ont souffert de ces inondations et gardez encore votre parapluie sous la main ...on ne peut jamais savoir ce qui peut nous tomber sur la tête.

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31 mai 2016

Vive les escargots

Inutile de râler contre ces trombes de pluie qui nous tombent sur la tête ,profitons plutôt de " cette parenthèse inattendue " de mauvais temps pour aller à la chasse . Pas la peine d'avoir un équipement onéreux et sophistiqué , des bottes et un panier suffisent ,car je vous parle d'une chasse tout ce qu'il y a de plus facile ,nous allons chasser la bête à cornes la plus dangereuse du jardin : l'escargot. Ce petit gastéropode ,à première vue inoffensif, est en réalité un dévoreur de jeunes pousses . C'est le grand concurrent des grosses limaces orange que tout le monde s'accorde à trouver repoussants . Les escargots sont plus mignons ,sans doute à cause de leur jolie coquille si fragile .

Attention ,la chasse aux escargots est interdite dans les jardins publics  mais un petit coin de jardin sauvage ( c'est à dire sans pesticides ) fera l'affaire et vous aurez largement assez pour préparer la recette qui va suivre : Les escargots à la vigneronne ,pommes de terre au lard et au persil .

Si vous n'aimez pas préparer les escargots ( il faut les faire cuire avant avec leur coquille et les enlever de la coquille ) utilisez des escargots en boite . Ce n'est pas un problème .

Que nous faut-il pour ce délicieux plat rustique ? : ( pour 4 personnes ) 48 escargots - 500 gr de pommes de terre - 150 gr de beurre - 80 gr de petits lardons - 4 cuillerées de persil- 20 petits oignons grelots- 80 gr de champignons de Paris -20 gros lardons dorés- 80 gr d'échalotes ciselées - 1/2 litre de vin rouge - 1 dl de jus de veau -sel-poivre .

Et maintenant ,trêve de bavardage ,passons à la recette :

  • Préparation des pommes de terre: Cuire les pommes de terre avec leur peau et avec de l'ail ,du laurier et du gros sel.Faire croustiller les lardons avec un peu de beurre , récupérer le beurre de cuisson pour les pommes de terre . Écraser les pommes de terre à la fourchette ,ajouter le beurre  puis le persil plat ,le sel et le poivre et en fin les lardons ( Miam,miam !!)
  • Le jus à la vigneronne : Dans une casserole ,mettre l'échalote ,mouiller avec le vin rouge ,faire réduire presque à sec , ajouter le jus de veau , réduire un peu,monter au beurre et ajouter le persil ,le sel et le poivre .Goûter pour assaisonner (et pour le plaisir )
    .
  • Pour la garniture vigneronne: Cuire les oignons grelots . Cuire les champignons de Paris - Dorer les lardons mais les garder moelleux.

Voilà les escargots sont prêts mais...un peu de patience ,car ce plat mérite d'être joliment servi , je vous donne quelques conseils pour le dressage : Dans une assiette chaude ,dresser à l'aide d'un cercle de 12 cm  un quart de la pomme de terre à la fourchette .Répartir la garniture sur le gâteau de pommes de terre et autour. Réchauffer les escargots dans la sauce au vin  et mettre autour du gâteau de P. d. T. Décorer avec de fines tranches de lard grillées et des pluches de persil.

Je vous promets un régal absolu et sans chichi. Des escargots ,des patates et du lard ,y a pas mieux pour  un vrai festin.

Bon ,je vous souhaite à tous bon appétit et bonne journée sous le beau ciel gris de Touraine .

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