recette - Une si jolie campagne

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16 août 2012

Recettes aux vins de chinon

Comme je vous l'avais promis il y a quelques posts ,je vais vous donner deux recettes classiques de la gastronomie tourangelle . Elles sont toutes les deux réalisées à partit d'un ingrédient essentiel à notre région : du bon vin de Chinon .La premiére...

Posté par Amariesque à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, gastronomie, chinon, recette, vin, anguille, blanc, chenin, mariné, matelote, rouge, saumon, vacance, visite

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27 juillet 2012

" du vin sur vos tartines "

Il existe une " spécialité" qui n'est plus la spécialité d'aucune région car on la trouve partout, en tout cas dans toutes les régions vinicoles : je veux parler de confiture mais pas de confiture ordinaire .Pas de fruits dans ces confitures mais du vin...

Posté par Amariesque à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, gastronomie, bourgueil, chinon, recette, vin, claudel, confiture brune, decouverte, fleurisson, gouter, riesling, sauvignon, tresor, vouvray

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25 avril 2012

La Rillette de Tours

Aprés la biquette voici la rillette .C'est surement le temps un peu frisquet de ces jours derniers qui me donne envie d'aller me couper une bonne tranche de pain et de la tartiner avec de la rillette . Attention ! pas n'importe qu'elle rillette , je parle...

Posté par Amariesque à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, gastronomie, tours, recette, artisanale, cochon, confiture brune, cuisson, le mans, locale, porc, rillette

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23 mars 2012

Le gateau des partageux

Je suis tombé totalement par hasard sur un livre de cuisine contenant une quarantaine de recettes totalement improbables d' un gourmet ( et gourmand ) tourangeau :Mr Jean jack Martin. Ce n'est pas vraiment les recettes elles-mêmes qui m'ont plu ,c'est...

Posté par Amariesque à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, balade, gastronomie, recette, gateau, poitou, angles sur anglin, beurre, broyé, gourmandise, martin, touristique

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21 mars 2012

La poire tapée de Rivarennes

La poire tapéee de Rivarennes "... quelques jours aprés ,il entrait dans une fabrique de poires tapées.Il fit tous ses efforts pour y rester le plus longtemps possible,mais ,au bout de huit jours ,il me revint ,bien décidé à ne pas y remettre les pieds...

Posté par Amariesque à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, recette, cuisine, patrimoine, poire, association, culture, musée, poires, richelieu, rivarennes, tapées

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20 janvier 2012

délice sucré de Cormery

Cormery : joli petit village situé entre Loches et Tours paressant le long de l'Indre et surtout connu pour sa vieille abbaye et ses délicieux macarons . Et par n'importe lesquels , des macarons peu ordinaires, des petites pourlécheries dont on se régale...

Posté par Amariesque à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loches, touraine, tours, recette, cormery, cuisine, gateau, macaron, sucre

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22 décembre 2011

La ronde des fromages

La Ronde des Fromages En Touraine , il y a beaucoup de sortes de fromages , les plus connus sont surtout fabriqués à partir du lait de chévres . Il suffit de faire un petit tour dans la campagne pour trouver des pancartes invitant à la dégustation de...

Posté par Amariesque à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, bourgueil, chevre, chinon, feuilletes, fromage, pyramide, recette, sainte-maure, selles-sur-cher, vin

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